Name: Bolo de milho com cenoura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras de cenoura descascadas e picadas; 1 xícara de oléo de sua preferência (soja, milho, girassol...); 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de flocos de milho; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 1 colher de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
3 xícaras de cenoura descascadas e picadas
1 xícara de oléo de sua preferência (soja, milho, girassol...)
1 xícara de açúcar
2 xícaras de flocos de milho
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em um liquidificador bata os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar até formar um creme homogêneo (3 a 5 minutos)
2
Misture a parte os ingredientes secas, exceto o fermento
3
Misture aos ingredientes secos o creme obtido no liquidificador
4
Misture até obter uma mistura homogênea
5
Misture delicadamente o fermento
6
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro de furo no centro e despeje a mistura
7
Leve para assar no forno pré aquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos