40min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 xícara (chá) de pinhãozinho
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1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele
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1 colher (sopa) de manteiga
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2 kg de filé de badejo, pescada ou linguado
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2 limões
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5 cebolas médias
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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1 colher (chá) de cominho
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Óleo para fritura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na manteiga, doure a amêndoa e o pinhãozinho.
- 2
Reserve.
- 3
Lave bem o peixe.
- 4
Regue com o suco de limão.
- 5
Em uma panela com azeite, doure a cebola em rodelas.
- 6
Tempere o peixe com sal, pimenta e cominho.
- 7
Frite o peixe.
- 8
Arrume os peixes em um refratário.
- 9
Cubra com cebola, pinhãozinho e amêndoas.
- 10
Leve ao forno para aquecer durante alguns minutos.
- 11
Sirva com arroz.