50min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de carneiro
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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4 colheres (sopa) de amêndoa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a carne em tirinhas.
- 2
Fritar o alho inteiro no azeite até dourar.
- 3
Retirar.
- 4
Juntar a carne e refogar com a cebola.
- 5
Colocar o arroz, o extrato de tomate, o sal, a pimenta, o caldo de carne e a água.
- 6
Cozinhar em fogo moderado até o arroz ficar pronto.
- 7
Adicionar as passas, as amêndoas e a hortelã picadas.
