Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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2 colheres (sopa) de alfavaca
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3 xícaras (chá) de trigo moído
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Modo de preparo
- 1
Temperar a carne com o sal, a pimenta, a alfavaca, a hortelã, a cebola picada, o suco de limão e passar novamente na máquina de moer.
- 2
Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos.
- 3
Espremer com a mão e misturar à carne.
- 4
Amassar tudo em uma tigela com o azeite de oliva.
- 5
Servir enfeitado com folhas de hortelã, algumas rodelas de cebola e cebolinha verde picada.
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