Name: Jardineira de frango
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 frango cortado em pedaços; 2 tomates pelados cortados em pequenos cubos; 3 colheres do suco dos tomates pelados; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 copo de ervilhas congeladas; 1 cenoura pequena cortada em pequenos cubos; cogumelos inteiros; 2 colheres de polpa de tomate; 1 colher (chá) de colorau; 1 colher (chá) de tempero para aves; salsa picada; mistura de tempero de cebola e salsa; sal; azeite; 2,5 ml de vinho branco; água; 3 batatas médias cortadas em cubos

@ Rute Marlene

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Por Rute Marlene

Ingredientes (4 porções)

1/2 frango cortado em pedaços
2 tomates pelados cortados em pequenos cubos
3 colheres do suco dos tomates pelados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 copo de ervilhas congeladas
1 cenoura pequena cortada em pequenos cubos
cogumelos inteiros
2 colheres de polpa de tomate
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de tempero para aves
salsa picada
mistura de tempero de cebola e salsa
sal
azeite
2,5 ml de vinho branco
água
3 batatas médias cortadas em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque todos os ingredientes e temperos num tacho ou panela e leve para cozinhar em fogo brando, durante cerca de 20 minutos.
2
Junte, então, as ervilhas, a cenoura e os cogumelos e deixe cozinhar por mais cerca de 15 minutos.
3
Por último, acrescente as batatas, um pouquinho de água e deixe cozinhar em fogo brando até as batatas se apresentarem cozidas e o molho reduzir.
4
Corrija os temperos, deixe apurar por mais 1 ou 2 minutos e sirva de imediato, acompanhada de uma salada de alface.