50min
Por William
Ingredientes (7 porções)
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120 g de linguiça defumada em pedaços
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as batatas ao meio e cozinhe-as com um pouco de sal na água fervente e deixe até que estejam bem cozidas. Retire e remova a polpa das batatas fazendo com que pareçam “conchas”. Reserve ambas.
- 2
Para o recheio refogue o alho e a cebola com um pouco de azeite até dourar. Adicione a linguiça e misture. Deixe por 10 minutos e reserve.
- 3
Em uma forma coloque as batatas e coloque o recheio em cada uma. Adicione um pouco de azeite e acrescente pedaços de tomate e orégano.
- 4
Leve ao forno por 15 minutos a 210/240ºC.
- 5
Prepare um purê com a polpa da batata para servir junto como guarnição.
