Bife de Frango Enrolado ao Forno

Corte os peitos de frango em filés, no sentido do comprimento.

Bata os filés com o batedor de carne até ficarem uniformes.

Tempere os bifes com sal, pimenta e temperos de sua preferência a gosto.

Cuide para não salgar muito pois o creme de cebola já é salgado.

Sobre cada bifes de frango coloque um pedaço de presunto e outro de queijo.

Enrole e espete com um palito de dente.

Repita o processo com todos os outros bifes de frango.

Regue os rolinhos com ao manjericão picado.

Em uma frigideira derreta a manteiga e acrescente o azeite, aquecendo em fogo médio.

Doure os rolinhos de frango ligeiramente.

Coloque os rolinhos de frango em um refratário e retire os palitos.

Em uma vasilha coloque o creme de cebola, a maionese e o leite e misture tudo muito bem.

Cubra os rolinhos de frango com essa mistura e polvilhe com o queijo parmesão ralado.

Leve o refratário ao forno alto, preaquecido, por uns 20 minutos ou até gratinar.

Sirva acompanhado de uma massa ou um arroz a grega e uma salada verde com tomates.