Ingredientes (8 porções)
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte os peitos de frango em filés, no sentido do comprimento.
- 2
Bata os filés com o batedor de carne até ficarem uniformes.
- 3
Tempere os bifes com sal, pimenta e temperos de sua preferência a gosto.
- 4
Cuide para não salgar muito pois o creme de cebola já é salgado.
- 5
Sobre cada bifes de frango coloque um pedaço de presunto e outro de queijo.
- 6
Enrole e espete com um palito de dente.
- 7
Repita o processo com todos os outros bifes de frango.
- 8
Regue os rolinhos com ao manjericão picado.
- 9
Em uma frigideira derreta a manteiga e acrescente o azeite, aquecendo em fogo médio.
- 10
Doure os rolinhos de frango ligeiramente.
- 11
Coloque os rolinhos de frango em um refratário e retire os palitos.
- 12
Em uma vasilha coloque o creme de cebola, a maionese e o leite e misture tudo muito bem.
- 13
Cubra os rolinhos de frango com essa mistura e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- 14
Leve o refratário ao forno alto, preaquecido, por uns 20 minutos ou até gratinar.
- 15
Sirva acompanhado de uma massa ou um arroz a grega e uma salada verde com tomates.
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