Name: Pão de ló
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 1/2 copo (americano) de açúcar; 2 copos de farinha de trigo; 1 copo de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 2 copos (americano) de leite; 4 colheres (sopa) rasas de amido de milho; 1 lata de abacaxi em calda; 1 caixinha de creme de leite (200 g); 500 g de creme de leite fresco; 2 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Massa

6 ovos
1 1/2 copo (americano) de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
2 copos (americano) de leite
4 colheres (sopa) rasas de amido de milho
1 lata de abacaxi em calda
1 caixinha de creme de leite (200 g)

Cobertura

500 g de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Na batedeira bata as claras em neve.
2
Adicione as gemas e o açúcar.
3
Bata mais um pouco.
4
Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, mexendo levemente com uma colher.
5
Coloque o fermento, mexa levemente e finalize com o leite fervendo.
6
Leve para assar em forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, por aproximadamente 35 minutos.
7
Recheio:
Leve ao fogo, o leite condensado, o leite e o amido de milho dissolvido no leite, até engrossar.
8
Deixe esfriar.
9
Escorra o abacaxi.
10
Reserve a calda para molhar o bolo.
11
Misture o abacaxi ao creme e adicione o creme de leite.
12
Desenforme o bolo já frio.
13
Divida - o em 2 partes.
14
Molhe a parte de baixo, com a calda do abacaxi e recheie.
15
Coloque a outra parte e molhe com o restante da calda.
16
Cubra com o chantilly e decore.
17
Cobertura:
Bata na batedeira o creme de leite fresco com o açúcar, até adquirir a consistência desejada.