20min
Por Gabriel Frazão
Ingredientes (30 porções)
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1 pacote de massa folhada (pode ser rolo ou já cortada em quadrados – existe as duas versões)
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1 tomate grande sem pele e sem sementes
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Sal, pimenta e cominho à gosto
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1 ovo - para pincelar
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1 ricota pequena já temperada (150g +/-)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro refogar a cebola, o alho, os tomates e a carne até secar bem.
- 2
Temperar com sal, pimenta e cominho.
- 3
Finalizar com cheiro-verde e reservar.
- 4
Pegar a massa folhada em quadrados, unir as pontas formando uma trouxinha quadrada.
- 5
Colocar a ricota temperada no fundo (adicionar sal extra).
- 6
Cobrir com a carne refogada.
- 7
Pincelar ovo nas bordas da massa.
- 8
Levar pra assar em forno quente (220°)
- 9
por 20 minutos.
