Couve - flor de forno

Name: Couve - flor de forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 couve - flor; Leite; 6 ovos cozidos e cortados em rodelas; 1 cebola em rodelas finas; 500 ml de leite; 1 colher de sopa de maizena; 2 colher de sobremesa de manteiga ou margarina; 2 caldos com o sabor de sua preferência; Queijo frescal cortado em tiras para cobrir a torta

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Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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Claudia Gorges Membro desde 2007

Ingredientes

1 couve - flor
Leite
6 ovos cozidos e cortados em rodelas
1 cebola em rodelas finas
500 ml de leite
1 colher de sopa de maizena
2 colher de sobremesa de manteiga ou margarina
2 caldos com o sabor de sua preferência
Queijo frescal cortado em tiras para cobrir a torta

Modo de Preparo

Corte a couve - flor em ramos.
Leve para cozinhar com um pouco de sal e meio copo de leite.
Ela não deve cozinhar muito, deve ficar al dente.
Escorra e reserve.
Em um pirex, arrume a couve - flor no fundo.
Leve ao fogo em uma frigideirinha uma colher de manteiga e o caldo de sua preferência.
Depois, passe por cima da couve - flor que está no pirex.
Em outra panela faça um creme branco com o leite, o caldo, 1 colher de manteiga e a maizena.
Derrame um pouco por cima da couve - flor.
Por cima, arrume as cebolas em rodelas e por cima os ovos.
Cubra com o restante do molho branco.
E por cima cubra tudo com o queijo frescal.
Salpique salsinha e orégano se gostar.
Leve ao forno e deixe dourar.