Name: Quibe recheado Mary Angel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 1/2 kg de carne moída temperada a gosto; 1/2 kg de trigo para quibe; 250 g de bacon picado miudinho (opcional); 4 a 6 colheres sopa aveia em flocos(grossa); 1 cebola picada; Folhas de hortelã; Margarina para untar e pincelar o quibe; Cheiro verde (opcional); Sal para o trigo do quibe; 3 colheres de sopa de azeite; 300 g presunto ou peito de peru ou de outra ave (cortadas em tirinhas); 300 a 500 g de muzzarela (em tirinhas) ou requeijão ou catupiry; 1 cebola picadinha; Orégano a gosto

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Por Mary Angel

Ingredientes (12 porções)

Obs. enrolar uma fatia do presunto com uma fatia da muzzarela formando um rolinho, para assim, cortá-las em tirinhas, repetir para todas as fatias

1 1/2 kg de carne moída temperada a gosto
1/2 kg de trigo para quibe
250 g de bacon picado miudinho (opcional)
4 a 6 colheres sopa aveia em flocos(grossa)
1 cebola picada
Folhas de hortelã
Margarina para untar e pincelar o quibe
Cheiro verde (opcional)
Sal para o trigo do quibe
3 colheres de sopa de azeite

Para o recheio

300 g presunto ou peito de peru ou de outra ave (cortadas em tirinhas)
300 a 500 g de muzzarela (em tirinhas) ou requeijão ou catupiry
1 cebola picadinha
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dourar o bacon com a cebola.
2
Refogar a carne moída.
3
Quando apurar a carne, acrescentar o cheiro verde.
4
Numa vasilha maior misturar tudo muito bem: a carne refogada, o trigo para o quibe, o sal, a aveia em flocos, a hortelã, o azeite.
5
Untar uma forma refratária com margarina e espalhar a metade desta mistura.
6
Rechear.
7
Cobrir com a outra metade da mistura da carne moída com o trigo.
8
Pincelar com a margarina.
9
Levar ao forno de 20 a 30 minutos.
10
Servir.