30min
Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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Azeite de oliva e manteiga
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1 cálice de licor de ervas finas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta - do - reino, vinho e suco de limão.
- 2
Deixe tomar gosto.
- 3
Escorra os filés e passe na farinha de trigo.
- 4
Frite em azeite misturado com manteiga.
- 5
Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
- 6
Na mesma frigideira, frite a cebola.
- 7
Adicione o tempero de vinho, a polpa dos maracujás sem as sementes, o creme de leite e o licor de ervas finas.
- 8
Deixe apurar o molho.
- 9
Arrume os filés em uma travessa e espalhe o molho por cima.
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