Ingredientes (15 porções)
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15 espigas de milho verde cortado
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1 pimentão médio cortado em tirinhas
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150 g azeitona sem caroço picada
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sal a gosto (lembrando que os ingredientes já contém sal)
Modo de preparo
- 1
Corte o milho e bata no liquidificador aos poucos com o leite e os ovos. Coloque em uma travessa e reserve.
- 2
Coloque a metade do óleo em uma panela e frite o bacon. Quando ele começar dourar, acrescente a calabresa e frite junto.
- 3
Quando a calabresa estiver começando a dourar, acrescente a cebola, assim que ficar transparente desligue o fogo e acrescente o restante de óleo.
- 4
Pegue este refogado e misture ao milho batido.
- 5
Acrescente nesta etapa o queijo meia cura em cubinhos, o tomate, o cheiro verde, a azeitona e o pimentão. (Obs: reserve 1/3 desses ingredientes para colocar por cima, após colocar na assadeira).
- 6
Agora é só untar uma assadeira com margarina, e trigo, e levar para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.
Informações adicionais
O milho não pode ser novinho como para refogar, precisa ser mais amarelinho.
