Ingredientes (3 porções)
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3 filés de tilápia
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1/2 xícara de vinho branco suave
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sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
- 1
Tempere os filés com alho, limão, mostarda, sal, salsinha, páprica e azeite, reserve.
- 2
Lave bem o espinafre, retire os talos e corte bem fininho; reserve
- 3
Frite o alho na margarina e acrescente o espinafre, mexendo bastante
- 4
Acrescente o requeijão e o vinho branco e mexa até atingir a consistência desejada
- 5
Quanto mais tempo ficar no fogo, mais encorpado ficará o molho
- 6
Em uma frigideira antiaderente, untada com um fio de azeite, prepare os filés grelhando-os
- 7
Retire o filé da frigideira e coloque em um prato, coloque por cima o molho de requeijao
- 8
Polvilhe as amêndoas laminadas por cima e sirva o peixe com o acompanhamento de sua preferência
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Informações adicionais
Nesse caso, servi com uma batata assada recheada com bacon, azeitonas e catupiry. Você tambem pode acrescentar ao molho de requeijão cogumelos de sua preferência.
