5 gemas
600 ml de leite
100 g de margarina
100 ml de óleo
100 ml de mel
1 xícara de açúcar
50 gramas de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo
150 gramas de recheio de sua preferência
2 claras
1 xícara de açúcar impalpável
1/2 xícara de farinha flocada
nozes, castanhas ou amendoim (opcional)
Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha).
Coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando com os ingredientes do liquidificador.
Quando a massa desgrudar das mãos, coloque na forma de papel para colomba.
Deixe descansar até dobrar de tamanho (em média 30 minutos).
Coloque a forma de papel (para colomba pascal) em outra forma de alumínio.
Leve ao forno por 40 minutos em média.
Retire do formno e cubra com a crocância ou chocolate derretido.
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