Peixe porquinho frito com limão

Tempere o peixe com os limões, o sal, e a pimenta do reino e deixe curtir por pelo menos 2 horas, para o tempero se infiltrar no peixe (costumo deixar de um dia para o outro).

Bata os ovos e reserve.

Em outro recipiente coloque a farinha de trigo, e o açafrão, e misture.

Passe o peixe na farinha, nos ovos, e novamente na farinha de trigo.

Frite em fogo médio/alto até que doure.