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Assistir : Peixe porquinho frito com limão
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Ingredientes (10 porções)
- 1 kilo de peixe porquinho (limpo e sem cabeça)
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sal a gosto
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pimenta-do-reino em pó a gosto
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2 ovos
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farinha de trigo
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3 limões médios
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1 colher (sopa) de açafrão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com os limões, o sal, e a pimenta do reino e deixe curtir por pelo menos 2 horas, para o tempero se infiltrar no peixe (costumo deixar de um dia para o outro).
- 2
Bata os ovos e reserve.
- 3
Em outro recipiente coloque a farinha de trigo, e o açafrão, e misture.
- 4
Passe o peixe na farinha, nos ovos, e novamente na farinha de trigo.
- 5
Frite em fogo médio/alto até que doure.
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