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PÃO DE QUEIJO DE TAPIOCA
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@ Janna crespo Fernandes
@ Silvia Kotaka " Mamãe Vida Saudável"
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Por Silvia Kotaka " Mamãe Vida Saudável"

Ingredientes (18 porções)

  • 1 e 1/2 xícara de leite quente (360 ml)
  • salsal a gosto
  • 3/4 de xícara de tapioca granulada (150 g)
  • ovo1 ovo
  • queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado (50 g)
  • 1 xícara de polvilho doce (120 g)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve o leite para ferver, assim que levantar fervura desligue e reserve.

  2. 2

    Em um tigela coloque a tapioca e junte o leite ainda quente

  3. 3

    Misture bem e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos 

  4. 4

    Coloque o ovo, o queijo e o polvilho (adicione o polvilho aos poucos) e misture novamente

  5. 5

    Misture tudo muito bem e com o auxílio de 2 colheres modeles os pães em uma assadeira antiaderente ou untada.

  6. 6

    Leve ao forno preaquecido (180° C) entre 30 a 35 minutos ou até que estejam douradinhos.

  7. 7

    Sirva em seguida.

Informações adicionais

Conserve fora da geladeira por até 2 dias e congele antes de assar.

Rende entre 18 a 20 pães de queijo

Dicas e substituições

- Não dá para usar a "goma de tapioca " nesta receita

- O queijo pode ser qualquer um que derreta ( dê preferência para os amarelos)

- Pode substituir por leite de inhame ou soja

- Se preferir pode polvilhar queijo ralado por cima antes de assar.

 

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