Ingredientes (10 porções)
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Massa
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manteiga e açúcar, a gosto, para untar a fôrma
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Calda (opcional)
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Decoração (opcional)
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Modo de preparo
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Massa
Acenda o forno de 180° a 210° C e deixe preaquecendo.
- 2
Enquanto isso, em uma panela, aqueça a água do banho-maria.
- 3
Em um liquidificador, junte todos os ingredientes da massa e deixe bater por 5 minutos ou até que a mistura fique bem homogênea.
- 4
Enquanto a mistura bate no liquidificador, unte a forma com manteiga e polvilhe açúcar em toda ela, reserve.
- 5
Adicione a mistura batida na forma, coloque a forma sobre o banho-maria, leve ao forno e retire após uma hora ou então até que, furando a massa com um palito, este saia limpo.
- 6
Espere o brigadeirão esfriar antes de retirar de dentro da forma (desenformar), mas se for em um momento de pressa, coloque a forma dentro de um recipiente com água fria por alguns minutos.
- 7
Use uma faca fina para soltar as laterais do brigadeirão (inclusive as laterais do meio da forma) e desenforme.
- 8
Calda (opcional)
- 9
Em uma panela misture o creme de leite e o achocolatado em pó
- 10
Mexa tudo em fogo médio até que o chocolate se dissolva bem.
- 11
Desligue o fogo.
- 12
Essa calda não engrossa, mas dá um toque especial ao doce.
- 13
Espalhe por cima do brigadeirão.
- 14
Deixe esfriar e polvilhe o chocolate granulado.
- 15
Leve à geladeira por algumas horas e sirva.
