Name: Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Forno com Limão e Batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,2 kg de coxa e sobrecoxa de frango; 1 colher (sopa) de corante; 1/2 colher de sopa de coentro seco; suco de 1 limão grande; 5 dentes de alho; 1 colher de tempero alho, sal e coentro verde; 1 batata grande; 1/2 colher de sal puro; 1 colher de óleo

Ingredientes (6 porções)

1,2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
1 colher (sopa) de corante
1/2 colher de sopa de coentro seco
suco de 1 limão grande
5 dentes de alho
1 colher de tempero alho, sal e coentro verde
1 batata grande
1/2 colher de sal puro
1 colher de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recorte o frango em pedaços e faça furos com a faca em todos.
2
Coloque em um pilão o alho e o sal puro e massete até ficar homogêneo. Adicione o corante, o coentro seco, o suco do limão, o coentro verde e o tempero e misture.
3
Passe o tempero no frango, massageando, de forma que ele adentre ao máximo.
4
Reserve por 15 minutos .
5
Adicione o óleo a forma e unte toda ela.
6
Recorte a batata em cícurlos e coloque forrando todo o fundo da forma.
7
Leve ao forno em temperatura de 200° por 40 minutos.