Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Forno com Limão e Batata

Recorte o frango em pedaços e faça furos com a faca em todos.

Coloque em um pilão o alho e o sal puro e massete até ficar homogêneo. Adicione o corante, o coentro seco, o suco do limão, o coentro verde e o tempero e misture.

Passe o tempero no frango, massageando, de forma que ele adentre ao máximo.

Reserve por 15 minutos .

Adicione o óleo a forma e unte toda ela.

Recorte a batata em cícurlos e coloque forrando todo o fundo da forma.

Leve ao forno em temperatura de 200° por 40 minutos.