Bobó de camarão

Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!

Envie suas fotos

Preparo 130 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 16

Comentários 0

Foto do usuário

MONICA SOUZA CONCEIÇAO Membro desde 2007

Ingredientes

500 g de camarão médio
1 dente de alho amassado com sal
1 dente de alho inteiro
4 colheres de cebola picada
1 xícara de mandioca descascada
1/2 xícara de chuchu
1/2 xícara de leite de coco
1 colher de azeite de dendê
Sal a gosto
3 colheres de vinagre

Modo de Preparo

Limpe bem os camarões e reserve as cascas.
Tempere com o alho e o sal.
Reserve.
Em uma panela, coloque 3 l de água, as cascas de camarão com o dente de alho inteiro, a cebola e o vinagre.
Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por 30 minutos.
Coe esse liquido desprezando as cascas e os temperos.
Cozinhe a mandioca e o chuchu nesse caldo, até ficarem macios.
Bata esse cozido no liquidificador com uma parte do líquido, até obter um mingau não muito grosso.
Volte o creme para a panela, adicione o leite de coco e o dendê.
Espere encorpar.
Junte os camarões e cozinhe por mais 6 minutos.
Sirva com arroz.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por MONICA SOUZA CONCEIÇAO através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].