1h 30min
Ingredientes (20 porções)
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1/2 xícara (chá) de açúcar caramelizado
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3 colheres (sopa) de frutas cristalizadas
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2 colheres (sopa) de castanha de caju ou amêndoas sem casca picadas (opcional)
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1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela coloque a manteiga e o açúcar.
- 2
Bata até obter um creme branco.
- 3
Sem parar de bate, coloque os ovos, um a um.
- 4
A seguir acrescente a farinha, a essência de baunilha, a canela, o cravo da índia e o açúcar caramelizado, sem parar de bater.
- 5
Coloque o vinho do porto e o fermento.
- 6
Acrescente as frutas cristalizadas, as nozes, as castanhas de caju ou amêndoas envolvidas em farinha de trigo e peneiradas.
- 7
Misture com uma colher de pau.
- 8
Coloque essa massa em uma forma grande, de buraco central, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
- 9
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 45 minutos.
- 10
Para finalizar polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
