O calzone é uma delícia da culinária italiana que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Esta receita, que combina a versatilidade da pizza com a praticidade de um lanche portátil, oferece uma experiência gastronômica única e deliciosa. Com sua massa macia e recheio suculento, o calzone é uma opção perfeita para quem busca uma refeição diferente e gostosa. Ao rechear com ingredientes como queijo, presunto, tomate e outros sabores irresistíveis, o calzone se transforma em uma explosão de sabores em cada mordida. Seguindo o nosso passo a passo superdescomplicado, é possível reproduzir esta iguaria em sua própria cozinha, permitindo que você desfrute de um momento especial com familiares e amigos. Descubra o prazer de preparar e saborear o calzone e permita-se ser transportado para a Itália, onde os sabores autênticos dessa iguaria são apreciados há gerações. Surpreenda seus convidados com este prato delicioso e compartilhe momentos memoráveis em torno deste clássico da culinária italiana.
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misturar todos os ingredientes até que a massa fique uniforme e não grudenta.
- 2
Dividir a massa em porções conforme o tamanho que desejar.
- 3
Esticar a massa com um rolo.
- 4
Fazer o formato que desejar (redondo ou quadrado) e colocar o recheio.
- 5
Fechar o calzone apertando as bordas com um garfo.
- 6
Pincelar o calzone com 1 gema de ovo.
- 7
Salpicar queijo parmesão ralado e orégano.
- 8
Assar em forno pré - aquecido à 200°.
- 9
Retirar do forno após crescer e dourar.
- 10
Sugestão de recheios:
Carne moída ensopada com fatias de queijo mussarela e requeijão.
- 11
Frango desfiado ensopado.
- 12
Atum desfiado ou em pedaços.
- 13
Camarão ensopado.
- 14
Brócolis, etc.
Informações adicionais
Obs: rende 1 calzone grande (1/2 pizza) e 6 médios (para lanche). A massa também serve para pizza. É possível congelá - los depois de assado.
