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20min
Por Jean Mary Zonato
Ingredientes (4 porções)
- 1 cebola pequena picada (de 2 a 3 colheres)
-
1 dente de alho picado
- 2 a 3 colheres (sopa) de manteiga (não substituir por margarina)
- 1 fio de óleo de fritura
-
pimenta vermelha a gosto
- 2 xícaras (chá) de abacate médio amassado
-
salsinha e cebolinha a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 1 a 2 xícaras (chá) de queijo parmesão fresco ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça a manteiga com o óleo e frite a cebola e o alho até dourar.
- 2
Adicione o sal, lembrando que o queijo é salgado.
- 3
Acrescente o abacate amassado ou triturado no mixer.
- 4
Deixe no fogo por uns 5 minutos, acrescente o queijo ralado, a pimenta vermelha e deixe mais uns 2 ou 3 minutos, apague o fogo.
- 5
Acrescente o cheiro-verde antes de servir.
Informações adicionais
Pode ser adicionado creme de leite, cream cheese, tomate picado ou cogumelos.
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