1h
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de peixe dourado limpo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o suco de limão, a água, o sal e a pimenta-do-reino e reserve
- 2
Corte um pedaço de filme suficiente para envolver todo o peixe e fechar nas laterais como uma bala.
- 3
Coloque o filme dentro de uma assadeira para facilitar o processo.
- 4
Coloque o peixe sobre o filme e regue-o com o tempero começando pela parte interna.
- 5
Feche o filme nas laterais (com pedaços de barbante ou lacres de pacotes de pão) e deixe marinar por duas horas, virando a cada duas horas para distribuir melhor o tempero.
- 6
Leve o peixe à churrasqueira com fogo médio (as chamas não devem estar em contato direto com o assado).
- 7
O filme pode ir direto sobre a grelha da churrasqueira.
- 8
Asse por 20 minutos de cada lado depois deixe dourar a seu gosto.
