Name: Bolinhas de mandioca com queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 500 g de mussarela; 2 xícaras de farinha de trigo; temperos a gosto; ovos para empanar; farinha de rosca para empanar; 1 colher de manteiga

Bolinhas de mandioca com queijo

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@ Rodrigo Barcelos

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Por Rodrigo Barcelos

Ingredientes (20 porções)

1 kg de mandioca
500 g de mussarela
2 xícaras de farinha de trigo
temperos a gosto
ovos para empanar
farinha de rosca para empanar
1 colher de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe por 40 minutos a mandioca
2
Tire a mandioca, deixe esfriar e amasse bem
3
Rserve ela até esfriar
4
Em seguida, adicione a farinha de trigo e a manteiga e mexa até ficar em ponto de massa
5
Adicione tempero até ficar a seu gosto
6
Abra e adicione o queijo, faça bolinhas
7
Passe nos ovos e na farinha de rosca
8
Leve para fritar em óleo