1h
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a macaxeira para cozinhar até ficar macia e reserve.
- 2
Retire a cabeça e as cascas do camarão, coloque-as para cozinhar com água até cobrir, por 10 minutos.
- 3
Coloque o azeite de oliva numa frigideira até esquentar e adicione a cebola ralada camarão e o pimentão picado para refogar, acrescente o leite de coco, um pouco de água e o azeite de dendê e deixe ferver por 15 minutos e reserve.
- 4
Bata no liquidificador a casca do camarão cozida com o caldo e peneire. Bata no liquidificador a macaxeira com caldo do camarão até formar um creme.
- 5
Misture o creme formado pela macaxeira com o camarão refogado e deixe ferver por 10 minutos. Sirva com arroz
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