55min
Por Fê Souzza
Ingredientes (5 porções)
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500 g de filé de peito de peru
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4 batatas médias cortadas em 4 cozidas ao dente
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pimenta-do-reino, sal, orégano e sachê de tempero vermelho a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peito de peru com alho, pimenta-do-reino, sal, orégano e sachê vermelho
- 2
Unte um refratário com azeite
- 3
Sele os filés em uma frigideira antiaderente e arrume-os no refratário
- 4
Cozinhe as batatas ao dente
- 5
Faça o molho
Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o extrato de tomate e o tempero misto.
- 6
Coloque as batatas
- 7
Aguarde o molho engrossar, mexendo as vezes
- 8
Coloque o molho sobre o peito de peru
- 9
Salpique com a salsinha e cebolinha
- 10
Cubra o refratário com papel-laminado e leve ao forno por 20 minutos (caso os filés sejam finos pode deixar menos tempo)
- 11
Retire o papel-laminado e deixe no forno até dourar (de 5 a 10 minutos)
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