Name: Hambúrguer assado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 50 g de fermento para pão; 1 xícara (chá) de leite morno; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 colher (sobremesa) de açúcar; 1 colher (café) de sal; 3 ovos; 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente); 12 hambúrgueres bovinos ou de frango; rodelas de tomate; requeijão cremoso; gema para pincelar

Ingredientes (20 porções)

50 g de fermento para pão
1 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (café) de sal
3 ovos
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio

12 hambúrgueres bovinos ou de frango
rodelas de tomate
requeijão cremoso
gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bata no liquidificador os ingredientes do pão.
2
Vire em uma bacia e coloque farinha de trigo, aos poucos, até soltar das mãos. Não deixe a massa dura, sove bem a massa.
3
Deixe descansar por 15 minutos tampada com um pano.
4
Abra a massa com um rolo, recheie com 1 rodela de tomate, 1 hamburger, requeijão cremoso e outra rodela de tomate.
5
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema e deixe crescer até dobrar de volume em média 1 hora.
6
Leve para assar em forno alto nos primeiros 15 minutos, abaixe o fogo e deixe até corar e assar.

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