40min
Ingredientes (20 porções)
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2 kg de abóbora cabotiá descascada e picada em cubos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma penela grande, coloque a abóbora e o açúcar, mexa e tampe, leve ao fogo brando.
- 2
Deixe cozinhar por 40 minutos, até que a abóbora solte uma água e vire uma calda.
- 3
Amasse a abóbora com uma colher de pau até que vire uma pasta.
- 4
Coloque metade do coco ralado e a canela, misture, deixe apurar mais um pouco no fogo e desligue.
- 5
Coloque o doce a travessa, salpique a outra metade do coco ralado por cima, feche e leve para a geladeira.
- 6
Sirva puro ou com fatias de queijo.
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