Name: Carne assada na panela de pressão supergostosa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de lagarto; 1 linguiça calabresa; 1 cebola picada; 1 salsa e cebolinha; 2 tomates picados; 1 limão; pimenta-do-reino a gosto; 1 e 1/2 colher de colorau; creme de cebola a gosto; 2 folhas de louro; cominho a gosto; 1 colher (sopa) de molho shoyu; sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

1 kg de lagarto
1 linguiça calabresa
1 cebola picada
1 salsa e cebolinha
2 tomates picados
1 limão
pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 colher de colorau
creme de cebola a gosto
2 folhas de louro
cominho a gosto
1 colher (sopa) de molho shoyu
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave a carne e em seguida fure com a faca em cima e dos lados.
2
Faça o furo para colocar a linguiça calabresa e em seguida corte o limão ao meio e passe em toda carne.
3
Em seguida, coloque o tomate picado, a cebola, corte a salsa e cebolinha, a outra parte do limão e esprema na carne
4
Coloque todos os ingredientes citados
5
Tampe o recipiente e deixe pegar gosto por 3 horas
6
Depois de 3 horas, coloque em uma panela de pressão com um pouco de azeite
7
Deixe dourar de um lado e depois vire para o outro.
8
Depois adicione 1 e 1/2 copo de água
9
Tampe a panela e deixe na pressão de 35 a 40 minutos.