1h 10min
Ingredientes (4 porções)
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Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe a maminha no sal grosso.
- 2
Em uma assadeira grande, coloque a maminha, cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 180º C por 40 minutos.
- 3
Em seguida remova o papel-alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos.
- 4
Separe o molho que ficou na assadeira e fatie a carne.
- 5
Dissolva o amido de milho com 150 ml de água e reserve
- 6
Em uma panela, coloque o molho reservado da assadeira, acrescente 1250 ml de água, o caldo de carne e aqueça
- 7
Com o o auxílio de uma concha, retire o excesso de gordura.
- 8
Acrescente o amido de milho dissolvido, mexa sem parar e deixe ferver.
- 9
Reserve
- 10
Sirva sobre a carne
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