Ingredientes (12 porções)
Massa
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Recheio 1
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1 lata ou caixa de leite condensado 395 g
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50 à 100 g de chocolate branco (use 50 se preferir menos doce ou 100 se desejar mais doce)
Recheio 2
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Um pote de nata 395 gramas
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1 pacote de suspiros pequeno
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Modo de preparo
- 1
Massa
Bata as gemas o açúcar e a manteiga até formar um creme, aos poucos vá adicionando o leite e a farinha de trigo, a partir daí não use mais a batedeira adicione o fermento em pó e por último bata as claras em neve e misture bem delicadamente.
- 2
Asse em forno pré aquecido à 180¤ de 35 à 45 minutos variando de forno para forno, faça o teste do palito (espete o bolo com o palito se o palito sair seco está no ponto).
- 3
Recheio 1
Em um recipiente de vidro coloque todos os ingredientes e leve ao microondas de 5 à 6 minutos parando de minuto em minuto para mexer.
- 4
Reserve e deixa esfriar por completo vai ficar bem consistente.
- 5
Recheio 2
Bata a nata com 2 colheres de sopa de açúcar até o ponto de chantilly cuidado para não bater muito e virar manteiga
- 6
Escorra o pêssego e pique em pedaços (reserve a calda)
- 7
Junte o pêssego picado junto com a nata.
- 8
Montagem
Corte o bolo em 3 partes iguais.
- 9
Coloque a primeira camada molhe com a calda do pêssego adicione o primeiro recheio, coloque a segunda camada do bolo molhe novamente coloque o segundo recheio e esfarele o suspiro por cima, coloque a última camada molhe novamente e decore com o chantilly, suspiros e pêssegos.
