Name: Lula frita recheada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 lulas médias (aproximadamente 17 cm corpo); 10 tentáculos/cabeça cortadas em cubos; 2 tomates sem sementes; 1 pimentão pequeno; 1 punhado de cheiro-verde; 1/2 copo de azeite; sal a gosto; 8 dentes de alho amassado; 1 cebola picadinha; 1 pomarola; 1/2 kg de farinha de mesa

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Por CLAUDIO

Ingredientes (10 porções)

10 lulas médias (aproximadamente 17 cm corpo)
10 tentáculos/cabeça cortadas em cubos
2 tomates sem sementes
1 pimentão pequeno
1 punhado de cheiro-verde
1/2 copo de azeite
sal a gosto
8 dentes de alho amassado
1 cebola picadinha
1 pomarola
1/2 kg de farinha de mesa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Limpe as lulas e reserve.
2
Faça o recheio e coloque azeite em uma uma panela média
3
Após ele bem quente, coloque a cebola e quando ela estiver ficando dourada, junte o alho
4
Após tudo bem douradinho, coloque os tentáculos.
5
Mexa até dourar, por aproximadamente 3 minutos.
6
Depois coloque os tomates, o pimentão, o sal a gosto e o pomarola e mexa até o tomate desmanchar.
7
Junte o punhado de cheiro-verde e, aos poucos para não empelotar, junte a farinha.
8
Recheie e feche com palitos para a farofa não sair.
9
Em uma panela alta, coloque o óleo e quando estiver bem quente, coloque as lulas e frite-as.