10min
Ingredientes (5 porções)
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1 colher de sopa de queijo catupiry ou requeijão cremoso
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caldo de 2 limões pequenos ou um limão grande
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1 colher rasa de sobremesa de amido de milho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela a manteiga em fogo baixo e deixar derreter.
- 2
Acrescente o alho e o queijo catupiry/requeijão, mexendo sempre.
- 3
Em seguida, acrescente o creme de leite. Se usar lata, adicione 1/2 lata de água a mais; se usar caixinha, acrescente uma caixinha de água.
- 4
A água serve para dissolver o creme de leite.
- 5
Acrescente a mostarda, o caldo do(s) limão(ões), o queijo parmesão e experimente. Se necessário, acerte o sal.
- 6
Dissolva o amido no leite e acrescente.
- 7
Mexa até atingir a consistência desejada.
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Informações adicionais
Esse molho acompanha bem carne de porco, frango ou peixe grelhado. Eu coloquei um pouco de muzzarela ralada e o sabor ficou muito bom.
