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Baba de camelo
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C
Por Camila Fernandes de Oliveira

Ingredientes

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • gema de ovo5 gemas peneiradas
  • raspas de limãoRaspas de 1 limão
  • clara de ovo5 claras em ponto de neve

Modo de preparo

  1. 1

    Cozinhe a lata de leite condensado por 30 minutos na panela de pressão.

  2. 2

    Deixe esfriar.

  3. 3

    Em uma tigela bata o leite condensado já cozido e frio com as gemas peneiradas por aproximadamente 3 minutos.

  4. 4

    Misture as raspa do limão e delicadamente as claras batidas em ponto de neve.

  5. 5

    Coloque em taças e leve a geladeira por 2 horas.

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Obs.: você pode servir com nozes, damasco, amêndoas, que fica ainda mais gostoso.

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