Name: Peixe delicioso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de filé de pescada; 1 limão (suco); Sal a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picadinhos; 1 cebola média picadinha; 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos; 2 colheres de sopa de purê de tomates; 1 maço de espinafre, limpos; 2 dentes de alho picadinhos; 1 colher de azeite; 1/2 xícara de requeijão cremoso

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Por Edna Trova

Ingredientes (4 porções)

400 g de filé de pescada
1 limão (suco)
Sal a gosto

Para o molho

2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola média picadinha
4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
2 colheres de sopa de purê de tomates

Para o restante

1 maço de espinafre, limpos
2 dentes de alho picadinhos
1 colher de azeite
1/2 xícara de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os filés de pescada com o sal e o suco de limão, reserve.
2
Prepare um molho refogando a cebola e o alho no azeite.
3
Junte os tomates.
4
Misture bem.
5
Acrescente o purê de tomates, prove o sal, acrescente 1/2 copo de água caso seja necessário, espere apurar, desligue o fogo e reserve.
6
Doure o restante do alho no azeite e refogue mal o espinafre com apenas um toque de sal, escorra a água que juntar.
7
Passe o espinafre para um refratário.
8
Arrume os filés em cima, coloque o molho de tomates e por último espalhe o requeijão.
9
Salpique a salsinha e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.