Ingredientes (25 porções)
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Massa
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1 colher (sopa) de aroma de baunilha
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Recheio
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2 caixas de creme de leite tem que ser de caixinha que não tem soro
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2 a 3 colheres de emusificante
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3 bandenjas de morangos limpos e lavados
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1 caixa de 1 litro de chantili pronto ou creme de leite fresco
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geleia de morango ou framboesa ou qualquer fruta vermelha (opcional)
Modo de preparo
- 1
Massa
Primeiramente separa as claras das gemas.
- 2
Na batedeira, coloque as claras em velocidade baixa bata as claras até espumar
- 3
Coloque em velocidade alta para ficar em ponto de neve depois vai acrescentando a gema uma por uma sem parar de bater.
- 4
Depois que bateu bem as claras e as gemas ficou homogenia coloca a baunilha bate mais um pouco e vai acrescentando o açúcar sem para de bater.
- 5
Desligue a batedeira e vai colocando a farinha peneirada aos poucos e mexa delicadamente para não perder o ar vai fazendo isso com toda a farinha depois coloca o fermento.
- 6
Coloca em forma untada e enfarinhada
- 7
Coloca em forno preaquecido a 180º C por aproximadamento por uns 40 a 45 minutos
- 8
Ai deu os 40 a 45 minutos deixe esfriar por completo para desenformar e cortar
- 9
Observação: você pode colocar tudo em uma forma grande e cortar ou você pode assar aos poucos para ficar com fatias iguais.
- 10
Recheio
Na batedeira, coloca as caixinhas de leite condensado, caixinhas de creme de leite e a margarina
- 11
Bata para tudo se misturar e coloque o leite em pó
- 12
Bata mais um pouco para misturar coloca o emusificante aos poucos até dar a liga fica com consistência de um mousse cremoso
- 13
Leve à geladeira por uns 30 minutos, em seguida tira da geladeira e comece a montar o bolo.
- 14
Montagem
Corte o bolo, pegue o papel-aluminio ou plástico e coloque em uma forma
- 15
Coloque uma fatia de bolo, molhe com um pouco de leite e em seguida coloque os morangos em fatias
- 16
Coloque o recheio, fatia de bolo, molhe e coloque os morangos
- 17
Vá fazendo isso até acabar todo o bolo
- 18
Leve à geladeira por 4 horas ou de um dia por outro
- 19
Tire da geladeira, bata o chantili até quase dar o ponto e em seguida coloque a geleia de sua preferência
- 20
Bata até dar o ponto por completo, cubra o bolo, coloque morangos em cima e é só saborear.
- 21
Se for fazer um bolo bem grande vai dobrando a receita da massa e recheio, este bolo é a quantidade pra 25 a 30 pessoas
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