Ingredientes (8 porções)
-
-
-
-
-
-
200 g de chocolate especial pra sobremesas
-
100 de chantili
-
Modo de preparo
- 1
As amêndoas desse bolo têm que ser cruas e sem casca e devem ser batidas no liquidificador até virar uma espécie de farinha.
- 2
Em uma vasilha funda misture a farinha de trigo com as amêndoas trituradas, formando um vulcão.
- 3
No meio dessa montanha coloque os ovos, o leite e o açúcar, misturando tudo até obter uma massa uniforme.
- 4
O seguinte passo da preparação desse bolo de amêndoa é bater as claras de ovo em ponto de neve e depois misturar com a massa.
- 5
Aqueça o forno a 180º C e coloque dentro dele a massa em uma forma untada.
- 6
Por outro lado derreta o chocolate e bata o chantili, misturando os dois ingredientes pra usar como recheio e cobertura do bolo de amêndoas.
- 7
Tire o bolo do forno, deixe esfriar e corte no meio pra rechear.
- 8
Recheie com a cobertura de chocolate e chantili, coloque a parte de cima e cubra com a mesma cobertura.
- 9
Por último, use um saco de confeiteiro pra decorar o bolo com a cobertura de chocolate que sobrou.
Veja também…
