Name: Linguiça assada com legumes
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de linguiça toscana; 4 batatas grandes cortadas como preferir; 2 colheres de margarina; 2 colheres de maionese bem cheias; 1 cebola grande cortada em rodelas grossas e depois ao meio; 2 tomates cortados em rodelas e temperados com uma pitada de sal; 1 cenoura cortada em rodelas; Bacon; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de linguiça toscana
4 batatas grandes cortadas como preferir
2 colheres de margarina
2 colheres de maionese bem cheias
1 cebola grande cortada em rodelas grossas e depois ao meio
2 tomates cortados em rodelas e temperados com uma pitada de sal
1 cenoura cortada em rodelas
Bacon
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Lave bem as linguiças, coloque em um refratário e leve ao forno a 250°.
2
Cozinhe as batatas e a cenoura com água e sal até que fiquem levemente cozidos.
3
Quando as batatas estiverem prontas, escorra, adicione as cebolas, a margarina e a maionese e misture.
4
Frite o bacon até dourar e reserve (eu uso em cubinhos).
5
Retire as linguiças do forno e jogue a mistura por cima, os tomates vc acomoda no fundo do refratário. Vc deve deixar as linguiças por cima.
6
Cubra com papel alumínio e deixe assar por 1 hora. Eleve a temperatura se achar necessário.
7
Depois desse tempo retire o papel alumínio e deixe dourar, quando estiver quase no ponto jogue o bancon já fritos por cima e deixe por 10 minutos.
8
Agora é só servir.