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Crocante de frango
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Crocante de frango
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Por Receita de pai

Ingredientes (4 porções)

Tempero do frango

  • 500 g de frango em tiras
  • suco de limão50 ml de suco de limão
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Creme para empanar

  • farinha de trigo1 xícara de trigo
  • leite1 xícara de leite
  • ovo1 ovo
  • páprica1 colher (café) de páprica doce
  • sal1 pitada de sal

Crocante

  • 2 pacotes de batata palha yoki (140 g cada)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. Para temperar o frango misture-o com o suco de limão, a pimenta do reino, o sal e reserve. Em seguida, misture todos os ingredientes do creme para empanar, até obter uma massa homogênea e reserve. Triture levemente a batata palha. Mergulhe o frango já temperado no creme, escorra levemente e em seguida passe-o nas batatas trituras. Leve para fritar em óleo médio/quente. Quando as tiras apresentarem uma cor dourada, retire-as e estarão prontas para servir.

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