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Souflé de queijo
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Por Maria M. Loureiro-Silva

Ingredientes (6 porções)

  • 3 xícaras de pão cortado em quadradinhos
  • 1 xícara de queijo suíço cortado em quadradinhos
  • 1 xícara de mussarela cortada em quadradinhos
  • 1 xícara de queijo gorgonzola picado
  • ovo3 ovos
  • leite1 xícara de leite
  • creme de leite1/2 lata de creme de leite
  • noz-moscada1 pitada de noz moscada
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta - do - reino
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela grande misture o pão e os queijos.

  2. 2

    Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos.

  3. 3

    Acrescente o leite, o creme de leite e os demais ingredientes.

  4. 4

    Despeje sobre o pão e queijos.

  5. 5

    Misture bem.

  6. 6

    Dependendo do pão usado talvez precise mais um pouquinho de leite.

  7. 7

    Não deve ficar liquido.

  8. 8

    Coloque em forma untada com manteiga e farinha de rosca.

  9. 9

    Leve ao forno até os queijos derreterem e ficar meio douradinho.

  10. 10

    Sirva quente.

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Informações adicionais

Obs: os queijos podem ser substituídos por outros de sua preferência.

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