Hambúrguer vegano de grão de bico

Processe levemente a cebola, o alho e o gengibre. Reserve.

Processe o grão de bico junto com as ervas, o sal e a pimenta do reino.

Em uma tigela grande, misture a cebola, alho e o gengibre misturados com o grão de bico e as ervas processadas.

Prove para ver a necessidade de mais sal e pimenta do reino. Se estiver ok, adicione o trigo e a água e amasse com as mãos até formar uma massa moldável.

Molde um hambúrguer com as mãos ou use um molde próprio. Coloque para fritar na frigideira quente com um fio de azeite que unte toda a frigideira, para não grudar.

Frite até dourar de cada lado e está pronto.