Ingredientes (16 porções)
massa
-
meia xícara (chá) de açúcar
-
5 colheres (sopa) de creme vegetal Becel
-
3 gemas
- 1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate
-
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
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3 claras em neve
recheio e cobertura
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1 colher (sopa) de amido de milho Maizena®
- 2 xícaras (chá) de leite de soja Ades original
-
1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de creme vegetal becel
- meia xícara (chá) de chocolate em pó
para untar e enfarinhar
-
creme vegetal Becel
-
farinha de trigo
para decorar
- confeito granulado
Modo de preparo
- 1
massa:
Junte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro). reserve.
- 2
pré-aqueça o forno em temperatura média (180° c).bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal Becel e as gemas até ficar homogêneo. acrescente o ades sabor chocolate aos poucos, intercalando com a farinha. retire da batedeira, junte o fermento e misture. adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima. coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. retire do forno e reserve até esfriar.
- 3
recheio e cobertura:
em uma panela grande, dissolva o amido de milho Maizena® no leite de soja Ades . junte o açúcar e o creme vegetal Becel e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando.peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo. cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela. retire do fogo.
- 4
montagem:
corte o bolo reservado ao meio, formando dois discos e distribua meia xícara (chá) do brigadeiro em uma das metades. coloque a outra metade do bolo sobre o recheio e cubra com o restante do brigadeiro.polvilhe o confeito granulado. sirva em seguida.
Informações adicionais
Se preferir substitua o Ades Chocolate por uma xícara de chá de leite de vaca e 2 colheres de sopa de achocolatado. O leite de soja por leite de vaca.