1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de tempero baiano
1 colher (chá) de colorau
100 ml de vinho branco
4 bistecas de porco
2 dentes de algo picado
sal a gosto
1 folha de louro
4 colheres (chá) de manteiga
100 ml de suco de laranja
Para fazer o molho, coloque a mostarda em um ponte e adicione o tempero baiano, o colorau e o vinho branco.
Misture bem.
Junte um pouco da mistura com a bisteca e tempere bem com o alho e o sal.
Adicione a folha de louro e deixe marinar por 30 minutos.
Depois, disponha as bistecas com o molho e ponha a manteiga por cima.
Coloque o suco de laranja nas bistecas e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos a 180º C.
Retire do forno e remova o papel-alumínio.
Volte ao forno novamente por 30 minutos a 180º C.
Use mais molho por cima antes de servir.
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