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Merluza fácil com pirão
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Merluza fácil com pirão@ Fernanda
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C
Por Cláudia Batista

Ingredientes (2 porções)

  • óleo2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande, cortada em cubinhos
  • alho2 dentes de alho picadinhos
  • tomate4 tomates picados em cubinhos
  • salSal a gosto
  • 500 g de filés de merluza
  • alcaparra2 colheres (sopa) de alcaparras
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • farinha de mandioca2 colheres (sopa) de farinha de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite a cebola e o alho no óleo.

  2. 2

    Depois junte o tomate e o sal.

  3. 3

    Deixe que cozinhe bem até que se forme um molho grosso.

  4. 4

    Junte então as alcaparras e o peixe (ainda congelado) cortado em pedaços.

  5. 5

    Deixe cozinhar por 10 minutos e junte o leite de coco.

  6. 6

    Numa outra panela, coloque uma parte do molho (cerca de 60%), um pedaço do peixe que deverá ser desmanchado com um garfo e a farinha de mandioca.

  8. 7

    Leve ao fogo para que engrosse.

  9. 8

    Sirva com arroz branco e uma salada verde.

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