Name: Farofa fria com legumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 cubo de caldo de legumes; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola grande picada; 1 cenoura grande ralada; 2 tomates médios sem sementes picados; 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido; 3 xícaras (chá) de farinha de milho; Salsinha a gosto

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Farofa fria com legumes

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Por Edirlenny

Ingredientes (10 porções)

1 cubo de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
1 cenoura grande ralada
2 tomates médios sem sementes picados
1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
3 xícaras (chá) de farinha de milho
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma vasilha grande, dissolva o cubo de caldo de legumes em 1 xícara (chá) de água fervente.
2
Acrescente o óleo, a cebola, a cenoura, os tomates, o milho verde, a farinha de milho e misture bem.
3
Leve à geladeira por 2 horas.
4
Sirva salpicada com a salsinha.