Name: Bolinhos de folhas e talos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 26 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de folhas e talos bem lavados e picados; 2 ovos; 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) fermento em pó; 1/2 cebola picada; Temperos a gosto; óleo para fritar

Bolinhos de folhas e talos

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Por Ronaldo Savaris

Ingredientes (26 porções)

2 xícaras (chá) de folhas e talos bem lavados e picados
2 ovos
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
1/2 cebola picada
Temperos a gosto
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Doure a cebola em óleo, coloque os temperos e as folhas e talos. Refogue e reserve.
2
Numa vasilha, bata bem, os ovos e misture a farinha de trigo.
3
Adicione as verduras refogadas e por último, o fermento, misturando levemente.
4
Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente.
5
Escorra em papel absorvente.
6
prepare com folhas de cenoura, beterraba, espinafre, nabo, rabanete, etc.
7
Talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couve-flor etc.