Name: Farofa de biscoito
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 200 g de bacon picadinho; 2 cebolas médias raladas; 2 dentes de alho amassados; 3 tomates sem pele e sem sementes, picados; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão vermelho picado; 3 ovos; 1 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes; 1/2 xícara (cha) de azeitonas verdes, picadas; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 3 pacotes de biscoitos água e sal, processados ou batidos no liquidificador

Ingredientes (12 porções)

100 g de manteiga
200 g de bacon picadinho
2 cebolas médias raladas
2 dentes de alho amassados
3 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
3 ovos
1 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes
1/2 xícara (cha) de azeitonas verdes, picadas
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 pacotes de biscoitos água e sal, processados ou batidos no liquidificador

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta a manteiga e frite o bacon até dourar.
2
Acrescente a cebola, o alho e frite até murchar.
3
Acrescente os tomates e os pimentões picados.
4
Refogue por alguns minutos.
5
Adicione os ovos e mexa bem até cozinharem.
6
Junte as passas, as azeitonas, a salsa e misture bem.
7
Retire do fogo e vá colocando, aos poucos, os biscoitos processados, sempre mexendo.
8
Sirva com qualquer tipo de carne, exceto peixe.

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