Name: Pé de moleque com leite condensado
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 caixinha de leite condensado (395g); 1 colher (sopa) de manteiga (12g); 2 xícaras (chá) de açúcar (360g); 1 kg de amendoim torrado

Ingredientes (30 porções)

1 caixinha de leite condensado (395g)
1 colher (sopa) de manteiga (12g)
2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
1 kg de amendoim torrado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque em uma panela o açúcar e 1 xícara (chá) de água.
2
Mexa até o açúcar dissolver.
3
Leve ao fogo e cozinhe, sem mexer, por 25 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio.
4
Junte o leite condensado e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
5
Incorpore o amendoim e cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até encorpar.
6
Mexa vigorosamente por 10 minutos com uma colher até começar a cristalizar.
7
Despeje a massa em uma superfície lisa, untada com a manteiga e espalhe - a rapidamente.
8
Corte em 30 pequenos quadrados, com a massa ainda morna.