Name: Bolinho com banana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 gemas; 2 xícaras de açúcar; 2 claras; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de suco de laranja; 1 colher de fermento em pó; 2 bananas; 1 colher de manteiga derretida; 2 colheres de azeite; Raspas de limão; 1 colher de açúcar misturado com canela; 1 colher de farinha de trigo

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 gemas
2 xícaras de açúcar
2 claras
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de suco de laranja
1 colher de fermento em pó

Cobertura

2 bananas
1 colher de manteiga derretida
2 colheres de azeite
Raspas de limão
1 colher de açúcar misturado com canela
1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Misture as gemas e o açúcar.
2
Vai ficar meio seco.
3
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e o suco de laranja, misturando sempre.
4
Adicione o fermento em pó.
5
Vai ficar líquido.
6
Acrescente as claras.
7
A massa ficará leve.
8
Coloque em forminhas, enchendo até a metade.
9
Cobertura:
Corte e frite as bananas.
10
Misture aos demais ingredientes.
11
Coloque por cima da massa.
12
Deixe de 15 a 17 minutos no forno.